原料

馅料：: ， 梅干菜: 150克， 猪肉: 150克， 油、生抽、蚝油、老抽、糖、孜然粉: 适量， 香葱碎: 6汤勺， 饼皮：: ， 面粉: 500克， 开水: 290克（酌情增减)， 盐: 5克， 糖: 10克

步骤

1梅干菜浸泡、去老根剁碎，猪肉剁碎。

2适量油煸炒肉末、梅干菜，加入调味料调味。炒熟关火，加入香葱翻拌。

3盛出冷却。准备和面。

4面粉、盐、糖混合。

5倒入开水用筷子，边拌过加入开水。

6揉和光滑面团后分割成11份。（大小何随意呵）

7逐个包入梅菜肉馅包裹好，用手指按压，千万不要用擀面杖擀压，因为大面积的擀压，饼皮里面的空气会撑破皮子而露馅。

8用锅（不用放油哦）小火烙制。

9烙成二面微黄即可。忍不住了过烙边吃了?

10吃不完的可装袋冷冻（生的）保存，也可以熟的。

11一口气吃了三个，停不下来……