鸡蛋: 2只， 黄瓜丁: 100g， 胡萝卜丁: 100g， 香菇丁: 100g， 黄油: 少许， 盐: 适量
1四种辅料切细丁
2先将四种辅料加少许盐炒熟，将炒熟的四丁放入打好的蛋液中混合搅拌，再依据自己的口味加少许盐。将适量黄油放入热锅中完全融化，转小火，倒入蛋液
3待底部成型，用铲子轻轻翻起一边
4边随着蛋液的成型边翻折蛋饼，一般的锅底是翻三折，内馅蛋液的熟透程度根据个人口味调整煎制时间
5切块后装盘
黄油的量要控制好，不然鸡蛋会糊哦