甜甜哒蛋挞

原料

淡奶油(雀巢淡奶油即可): 130克, 鸡蛋全蛋: 4个, 细砂糖: 50克, 牛奶: 200克, 蛋挞皮(我用的七哥牌的): 24个

步骤

14个鸡蛋,打入中大号盆中,打散,无团块即可,不用打发哦!

2加入砂糖,充分搅拌均匀。

3加入牛奶和淡奶油。

4过筛。

5蛋挞皮摆入烤盘。八寸方盘刚好一次可以放12个。 蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中,八至九分满即可。

6烤箱(我用的长帝的)上下火210℃预热三分钟。中层烤20--25分钟。 烤到15--20分钟左右要多观察,上色均匀中间稍有褐色即可,不要烤糊了哦!

小技巧

技巧不多,新手都可烤出满意蛋挞。 不喜甜可减少砂糖用量。


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