Wilton6.5MM珍珠装饰糖: 若干, 黑巧克力: 少许, 惠宜手指蛋糕: 1袋, 朱古力糖针: 少许, 淡奶油: 300ML, 鸡蛋: 6颗, 低筋面粉: 84克, 玉米淀粉: 18克, 奶粉: 6克, 盐: 2克, 白砂糖(蛋黄液): 30克, 白砂糖(蛋白液): 60克, 醋、香草精: 少量, 小号马芬杯(底5cm上6cm高4.5): 24个
1惠宜手指蛋糕一袋13枚,最多可做26个,本方以24个为限。
2融化巧克力,用镊子夹珍珠沾上一部分后粘贴在手指蛋糕上,用牙签沾巧克力画出表情。头顶插上三个朱古力针当做头发。完成后手指蛋糕对切即可。
3按照制作戚芬蛋糕的手法制作杯子蛋糕,烤制180°15分钟。本方量刚好可以制作24杯。
4打发淡奶油,用裱花嘴挤处一朵花,插上手指蛋糕即可