猪肉: 200g， 青瓜: 一条， 木耳: 100g， 糖: 一茶匙， 酱油: 两茶匙， 料酒: 一茶匙， 姜: 少许， 淀粉: 一茶匙， 饺子皮: 适量
1准备半肥瘦的猪肉剁碎，顺时针搅拌到有点粘合度。加入料酒，酱油，糖，淀粉，和少许姜蓉调味腌制待用。
2黄瓜切碎，木耳泡发切碎，放入腌制好的肉碎中混合。
3用饺子皮放入少许馅料（注意不要放太多馅料，不然压边的时候会容易爆皮），开始包饺子。
4水开之后，入蒸锅大火蒸20分钟左右，美味的饺子就出锅啦！
由于黄瓜自身会出水，蒸饺出锅会有灌汤的惊喜哦！喜欢多灌汤的朋友，可以在馅料里面加三茶匙清水边有惊喜。