原料
羊蝎子or羊肉: 2斤, 香叶: 4片, 八角: 3个, 桂皮: 一块, 洋葱: 1个, 生姜: 1片, 大蒜: 1个, 葱: 两段, 小尖椒: 适量, 红99: 1包
步骤
1羊肉或羊蝎子买回来用清水泡一天,冷水下锅,加料酒生姜,煮开后,捞起,用热水冲去浮末~
2配料如下~
3国内倒入油,放入羊肉太肥的部分~煸出油脂~加入合适调料~
4倒入羊肉,煸炒~
5加入调料,感谢molly赞助的红99火锅调料~炒制成红油析出,调料融化~
6炖煮一个小时,可以加入藕片啥的~然后就可以开心的吃了
7国内带来的火锅底料就是好啊~
8热腾腾的火锅来了~