土豆香辣虾

原料

虾10: 只, 干辣椒5: 个, 花椒: 适量, 蒜5: 瓣, 姜3: 片, 料酒: 适量, 盐: 适量, 葱: 适量, 土豆4: 个, 大葱白: 两段, 香油: 适量

步骤

1清洗虾,剪虾背抽肠。

2小青椒,小红椒,葱白,姜,蒜,大料

3油多一点,先炸金黄土豆,再炸虾。

4虾壳炸脆,虾背要翻壳。

5放锅炒料,加点郫县豆瓣酱最佳

6郫县豆瓣酱

7放虾炒匀,加点料酒,煮2分钟。

8加土豆炒2分钟,下葱,就可以了。


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