土豆: ， 俄式酸黄瓜:
1土豆去皮，切成小丁，放入开水中煮熟；
2取出，过凉水（冲去多余淀粉）；放入食品袋中，用擀面杖碾成细泥，放入碗中；
3俄式酸黄瓜切成碎，加入土豆泥中，加入盐、少许牛奶、黑胡椒粉，拌匀即可；