原料

食材：: ， 牛腩: 1500g， 白萝卜: 1000g， 酱料：: ， 柱侯酱（李锦记）: ， 耗油（李锦记）: ， 料酒: ， 姜片: ， 大蒜: ， 红葱头: ， 桂皮: ， 八角: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 香叶: ， 陈皮: ， 冰糖:

步骤

1牛腩切块洗净，入干锅翻炒干水分盛出待用

2白萝卜切块待用

3锅中入油，放冰糖、姜片、大蒜、红葱头、桂皮、八角、花椒、干辣椒、香叶、陈皮

4出香味后在倒入炒好的牛腩，加入料酒、柱侯酱、耗油继续翻炒均匀

5加入开水，中火焖一个小时（防止汁水烧干，中途可加入开水）

6牛腩焖煮至软，一个小时后放入萝卜块，继续焖煮20分钟，即可出锅