原料

莲藕适量, 胡萝卜适量, 木耳适量, 芹菜适量, 盐适量, 郫县豆瓣酱适量, 姜蒜适量, 鸡精适量

步骤

1 材料图

2 各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水

3 锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香

4 入郫县豆瓣酱，翻炒出红油

5 入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒

6 入木耳，芹菜翻炒30秒

7 入盐，鸡精调味翻炒

8 出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok