最近工作忙,尤其是周一的早上时间根本不够用,侄女7点30之前必须出发去学校,做快手早餐就成了一门必修课。前一天晚上做好面包或者是做预约面包,早上把面包切片放入多士炉烤一下,加上喜欢的火腿肠,芝士片就成了热乎的三明治。
面包粉250克, 水115克, 白砂糖45克, 鸡蛋50克, 黄油15克, 酵母4克, 奶粉10克, 火腿肠片200克, 芝士片2片, 黄瓜半根, 沙拉酱30克
1 主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序
2 和面完成,顺手拉一个手套膜,28分钟出膜妥妥的
3 收圆一下面团,让面团进行第一次发酵
4 面团自动排气,进入第二次发酵
5 面团发酵到面包桶的8分满,自动进入烘烤模式
6 面包烤好以后立即取出,晾干水汽,手摸起来有余温的时候用保鲜袋装起来室温下保存
7 面包切成1cm厚的面包片
8 准备好做三明治夹馅的材料
9 火腿肠切片,黄瓜切片
10 把2块面包片放入多士炉,选择一档模式按下开关
11 烤好以后面包片自动弹起
12 在面包片上放上几片黄瓜,多少随意
13 在黄瓜的面上放上2片火腿肠片(如果火腿肠片比较大就放一块)
14 在继续放上一块芝士片
15 再盖上一片面包片,切斜对角
16 好吃的快手三明治就做好了
17 用了多士炉,三明治的口感会更好一点
18 喜欢沙拉酱口感的可以在三明治上用沙拉酱任意涂抹
1.和面中的水用牛奶代替,可以省略奶粉 2.辅料配方中的食材根据喜好随意调整 3.沙拉酱装饰的图案可以随意画