红薯适量, 总统黄油适量, 糖粉适量, 淡奶油适量, 鸡蛋黄适量, 总统奶酪适量, 吉士粉适量
1 选择中等个头匀称的红薯；
2 洗净后对半剖开；
3 放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；
4 用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；
5 在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；
6 用打蛋器充分打匀；
7 将薯泥填回薯壳中；
8 表面刷上鸡蛋黄；
9 入烤箱烤至表面结盖即可