原料

老豆腐适量, 生菜适量, 猪肉末适量, 盐适量, 料酒适量, 郫县豆瓣酱适量, 葱姜蒜适量, 鸡精适量, 生抽适量, 胡椒粉适量

步骤

1 材料图

2 葱姜蒜洗净切末，豆腐切块，猪肉剁成碎末

3 生菜洗净切碎

4 锅中入适量油五成热，入葱姜蒜末爆香

5 入郫县豆瓣酱，料酒翻炒出红油

6 入适量清水，入豆腐，生抽大火煮开，入碎菜叶

7 转小火煮五分钟，入盐，胡椒粉，鸡精调味，大火收汁ok

8 出锅撒上葱花装饰ok

9 香呀