紫米适量, 椰汁适量, 淡牛奶适量, 冰糖适量
1 紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。
2 把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。
3 煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。
1.煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。
2.牛奶可随自己加不加