酸辣土豆丝的做法

原料

土豆一个, 青辣椒一个, 干辣椒适量, 小葱适量, 花椒适量, 油适量, 盐适量, 白醋适量

步骤

1 准备好原材料

2 土豆切丝,反复冲洗,直到水清后,泡清水中

3 开水焯土豆丝

4 焯好后在流动的自来水下冲凉

5 热锅下油,小火煸花椒,出香味后滤去花椒

6 先加入干辣椒和青辣椒,随之下土豆丝...加盐调味,然后加入白醋翻炒,出锅前加入葱段翻炒即可


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