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原料
龙利鱼柳500克, 黄油15克, 食盐适量, 柠檬汁适量
步骤
1 将龙利鱼柳清洗干净。切成块状。
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2 平底锅内放入黄油,融化。将龙利鱼柳块放进锅内,中小火煎制。
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3 煎至一面金黄色后翻面,再煎至金黄。
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4 洒上适量的细食盐。
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5 关火后洒上适量的柠檬汁。
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6 用橙子和奇异果做盘饰,龙利鱼柳放盘中间即可。
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小技巧
小贴士:这道香煎龙利柳,是没有鱼刺的,在超市有卖的冻品,回家解冻后就可以烹调了,口感特别软绵,特别适合老人和孩子食用,而且制作起来非常的简单,不过,由于使用了黄油,所以味道非常香浓,最后加些柠檬汁,吃起来更清香。