原料

西红柿三个, 鸡蛋三个, 黑木耳少许, 盐适量, 胡椒适量, 味精适量

步骤

1 黑木耳头天晚上泡好洗净备用

2 鸡蛋三颗，洗干净备用

3 西红柿三个洗净切成块备用

4 鸡蛋打成液体状，放少许盐

5 锅里倒油，把鸡蛋炸成金黄色翻炒开，盛起备用

6 锅里再次倒油，先放入黑木耳翻炒变色

7 接着倒入切好的西红柿，一起翻炒至出汁儿

8 最后倒入鸡蛋一起翻炒，慢慢西红柿出汁儿后放盐胡椒味精调味，喜欢稍微干一点儿口感的就稍微多熬制一下，喜欢稍微带汤汁儿的就可以关火了