蓝莓奶香小曲奇的做法

原料

黄油110G, 低筋面粉190G, 鸡蛋1个, 白砂糖30G, 糖粉60G, 泡打粉1G, 香草粉1/4小勺, 蓝莓酱适量

步骤

1 准备好所有原料,用厨房秤将所需分量秤好备用

2 黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑

3 加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑

4 全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒

5 筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉

6 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀

7 用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状

8 将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间,烤箱预热十分钟,190度入箱烤10分钟左右即可。

小技巧

1:裱花嘴可以买稍微大一点点,我的太小了,不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~!

2:果酱随个人喜好哦,烤出来后果酱相当好吃,不加也可以!

3:温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~


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