粳米80g, 糯米40g, 柿子两个, 红豆沙适量, 红绿丝适量
1 柿子去皮，挖出果肉，用搅拌机打碎。
2 将米淘洗完，浸泡半天，后阴干，打成略粗的米粉。
3 将柿子泥倒入米粉中搅拌均匀，要有一定的湿润度，不然会蒸不熟。
4 器皿中铺一张保鲜膜，底部放上切碎的红绿丝。
5 铺上一层米粉，用勺子压实。
6 再铺一层豆沙。
7 再铺一层米粉，上锅蒸约40分钟。