原料

韭菜, 鸡蛋, 粉丝, 面粉, 黄油, 泡打粉, 盐, 鸡精, 香油

步骤

1 面粉加水和成面团，再加入适当的黄油和泡打粉，揉匀后盖上湿布饧发二十分钟

2 韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡发后切碎

3 将做法（二）的材料混合，加入盐、鸡精、香油调味即成馅

4 取出饧好的面团，分割，擀圆，以包包子的方法包入馅，收口朝下放置 锅内放适当的油，将韭菜盒两面煎黄即成