原料

老干妈两小勺两小勺, 豆腐两块, 肉一小块, 葱一两根, 花椒依个人口味下, 盐适量, 味精适量, 辣椒依个人口味

步骤

1 准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个

2 葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块

3 锅烧热放油，下花椒

4 再下入肉末煸炒

5 肉变色后加入葱头煸出香味

6 下入豆腐翻炒下

7 翻炒均匀下入点料酒，依个人口味下入几勺老干妈

8 喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会

9 出锅前加味精盐，加入葱花，不喜欢吃生葱的味道，所以葱花撒下去还加盖闷了下让葱花熟

10 好喽，出锅，用老干妈做这个豆腐很简单，只要一点盐和味精就可以搞定，很有味道