简介

甜味可以改变心情……外面卖甜饼的已经回家过年去了……自己动手吧

原料

中筋面粉200克, 白糖4匙, 猪油10克, 七十度热水100克, 橄榄油10克

步骤

1 面粉里加入猪油

2 加入七十度左右的热水，这个水温可以让面更柔软，饼也不会过硬或过软

3 揉好分成四份

4 取一份擀成薄面皮

5 抹上一层橄榄油

6 撒上一层白糖

7 从上卷起面皮

8 盘成圆饼，尾部收到饼下压实后擀成薄饼

9 平底锅内放点橄榄油

10 放入薄饼小火至一面微黄

11 翻面继续至另一面微黄

12 多翻动，让饼里的白糖都化了就可以出锅装盘了

小技巧

注意火的大小，尽量小点火，因为里面有白糖怕糊锅