原料

海鱼6条（1斤）, 姜适量, 葱适量, 芫茜适量, 花生油适量, 盐适量, 胡椒适量

步骤

1 准备食材

2 将鱼去掉内脏洗干净洒少量盐腌5分钟,胡椒用料理机打碎,姜切片,葱切段,芫茜切粒备用

3 大家买海鱼定要注意拣新鲜的才买,看看这鱼肚打开好新鲜喔

4 砂锅加入大约3碗水煮沸,然后加少量油及姜片

5 将鱼放入大火煮4分钟

6 随后加入胡椒及葱段煮2分钟

7 最后洒上芫茜就可以上碟。不过我喜欢整煲上桌喔！