五花肉泡菜什锦锅的做法

原料

五花肉, 韩式泡大白菜, 豆腐, 黄豆芽, 西葫芦, 洋葱, 大蒜, 生姜, 盐, 鸡精, 韩式蒜蓉辣酱

步骤

1 五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片

2 锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄

3 将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下

4 加入泡菜煸炒一分钟,加入高汤,预计好要没过即将放入的菜,加入盐、鸡精调味

5 汤开后,加入豆腐,中火炖十分钟

6 加入黄豆芽,待豆芽断生

7 加入西葫芦,一滚即可起锅

8 依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。


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