小白菜200克, 豆干4片, 肉片100克, 酱油适量, 细盐适量, 蒜头适量, 鸡精适量
1 备好所用食材，并切洗好。
2 热锅加油。
3 油热下豆干条及肉片。
4 加入适量蒜片。
5 将三种食材上火煎炒出香味。
6 再转大火加入青菜，加入适量盐。
7 炒至青菜熟透即可，关火加入适量鸡精即可装盘食用。
8 一份用多样余下食材做好的秒杀米饭的肉片豆干炒青菜完成。
小火煎炒豆干及肉片，再将蒜片加入，这样子蒜香味比较浓香，而且蒜片也会煎炒至过焦。