原料

鸡蛋1枚, 细砂糖50克, 玉米油60克, 牛奶20克, 南瓜泥80克, 低筋粉100克, 泡打粉2克

步骤

1 南瓜切片，先放在锅里蒸着，手上开始准备蛋糕糊；

2 鸡蛋加白砂糖搅打均匀；

3 倒入色拉油拌匀；

4 南瓜蒸好了，倒出适量按压成泥；

5 在蛋糊中加入牛奶；

6 再加入南瓜泥，拌匀；

7 低筋粉、泡打粉拌匀后过筛，加入蛋糊中；

8 拌匀；

9 将蛋糕糊倒入纸杯中；

10 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。