海洋之心,蓝海慕斯的做法

原料

酸奶200, 动物淡奶油250, 奶油奶酪100, 蓝橙娇力酒40, 鸡蛋3个, 糠80, 吉利丁片4片, 食用油适量, 柠檬汁适量

步骤

1 1.烤好6寸原味戚风,分2片备用,这个就不说了

2 2把酸奶和奶酪+糖+柠檬放搅拌机,拌好加入溶化的3片吉利片

3 3.蓝橙酒20ml+160的雪碧,加溶化的一片吉利丁片,放冰箱冷藏后,用叉子分成小块

4 4.慕斯馅分2次倒入模具中,随后把蓝色酒冻铺在上面,放上巧克力贝壳,就完成了

小技巧

冷藏一晚


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