冻豆腐适量, 太湖小白虾适量, 黄豆适量, 盐适量, 白胡椒粉适量
1 买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上，早上拿出来自然解冻或是放在水里面；小白虾买来是生的话先用水，加料酒，盐，味精煮一下
2 冻豆腐切成1厘米左右的方块，小白虾去掉头
3 锅里倒入水加入少许盐，水开后把黄豆先倒入大火煮半分钟后再把冻豆腐加入，煮5，6分钟把小白虾倒入，继续煮1分钟左右，加入少许白胡椒粉搅拌一下关火