原料

低筋面粉70克, 全脂奶粉35克, 安佳黄油60克, 细砂糖15克, 全蛋液22克, 盐1/8TSP, 蓝莓果酱适量

步骤

1 材料：低筋面粉70克、安佳黄油60克、全脂奶粉35克、细砂糖15克、全蛋液22克、盐1/8TSP小勺、果酱适量（这里用的是蓝莓酱）

2 将黄油切小块软化

3 加入盐和细砂糖用电动打蛋器打发膨松状

4 蛋液分三次加入黄油中，每次加入都打发混合透了再加下次

5 打发好的黄油蛋糊很蓬松的

6 筛入低粉和奶粉

7 混合搅拌均匀

8 用手取小团面团搓成小球放入烤盘中

9 将面球压扁用手指在中间按一小坑

10 在小坑中放入适量蓝莓酱

11 入180度预热的烤箱中层烤15分钟表面金黄色就可以出炉了

小技巧

烤箱温度和烘烤时间视饼干大小及个人烤箱情况调整