简介

做完忘了给鸭汤单独拍一张……

原料

老鸭, 党参, 芡实, 天麻, 黄芪, 老姜适量, 葱适量, 盐适量, 料酒

步骤

1 鸭子斩成块状

2 锅中放适量水煮开，放料酒，给鸭子过水

3 鸭子捞出，洗去浮末

4 放水，以及药材，姜开大火炖

5 大概大火炖二十分钟，转小火慢炖半小时。放入枸杞

6 加盐，再煮大概五分钟

7 出锅，撒葱末

小技巧

家里没有砂锅，我用高压锅炖的，时间会比用砂锅快一些，砂锅煲汤会更好

药材我是要药店的医生配的