原料

基础冬瓜蓉1000克, 白糖230克, 玉米油35克, 淀粉10克

步骤

1 将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒

2 水分稍干

3 加入白糖，翻炒均匀

4 炒至水分较干

5 加入玉米油

6 翻炒均匀

7 炒至能聚合成团还略有水分

8 加入淀粉，

9 翻炒均匀，

10 继续翻炒至水分收干且不粘手即可

小技巧

翻炒过程中，火候不宜太大，应尽量保持中小火，以免糊锅底。

用糖量和用油量可以根据自己喜好调整。

没有淀粉也可以不加