活大虾12只, 姜片适量, 红枣适量, 花旗参须适量, 枸杞子适量, 葱段适量, 罗汉果小许, 水200克, 稻花香酒适量, 甜糯米酒适量, 糖适量, 盐小许
1 活虾洗净，去肠，剪去虾须（不过我没剪）
2 葱段、姜片、红枣、枸杞子、罗汉果（原方用甘草）、花旗参须；在200克的水中加入所有调味料
3 另用水把虾焯至9成熟，捞起待用
4 把调味料混合水置煮锅中，投入全部配料，煮沸，晾凉
5 把全部处理好的食材放在盆中一起泡着，置冰箱中3小时以上（我放了一个晚上）
6 做菜的时候一屋子的酒香呀，鲜甜爽口的醉虾，好吃又放心！