原料

高粉145克, 全麦粉145克, 盐4克, 白砂糖38克, 蛋液24克, 酵母粉5克, 水150克, 黄油25克

步骤

1 将液体材料放入面包机中；

2 将粉类材料放在上层；

3 搅拌成团；

4 加入黄油；

5 揉成光滑的面团；

6 发酵至两倍大；

7 取出面团分成3个小团；

8 取其中一团擀开；

9 两边向中间对折；

10 卷起；

11 与其余两团一起排入吐司模中；

12 发酵至8分满；

13 刷上蛋液；

14 烤箱下层，180℃，35分钟，完成。