简介

绿豆糕清热解毒，宝宝都可以适当吃一点

原料

脱皮绿豆25g, 黄油60g, 牛奶50g, 白糖50g, 蜂蜜50g, 抹茶粉10g

步骤

1 先把脱皮绿豆泡久一点，夏天冷藏8小时以上，天气冷的话泡12小时以上

2 泡好的脱皮绿豆很软

3 把绿豆放高压锅隔水蒸熟

4 倒点牛奶用料理机打豆沙

5 绿豆沙打好了

6 放白糖搅拌一下

7 平底锅里放黄油融化

8 小火炒绿豆沙

9 差不多成团时加入蜂蜜炒到成团为止

10 炒成团就可以关火了

11 用月饼模具压一下就成绿豆糕了，可以加点抹茶粉

小技巧

打豆沙时一点点分开打