原料

胡柚２个, 冰糖100g, 蜂蜜200g

步骤

1 柚子洗净，用65度的温水泡10钟，使柚子皮的毛孔张开，有利于清洁。

2 把柚子的表皮削成片片，切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开，弄散。

3 先将柚子皮放热水中焯一下，水中放少许盐，这样可以减少苦味。

4 将柚子皮捞出，柚子肉和柚子皮全部倒入一个干净的锅中，加少量水和冰糖一边煮一边搅拌以免粘锅。

5 熬到水分成粘稠状就可以熄火摊凉。。

6 将摊凉了的柚子茶加入蜂蜜，搅匀。

7 装进一个干净的瓶子里，封好，放冰箱7天后才能吃。