原料

猪骨600g, 莲藕500g, 盐适量, 鸡精适量, 老姜适量

步骤

1 猪骨洗净。

2 砍成小断。

3 放入汤煲中，加水。老姜洗净，拍烂放入。

4 汤烧开后去浮沫，小火炖1小时。

5 莲藕洗净，去皮，拍烂。不要用刀切，切的藕炖出的汤颜色会变黑。

6 将莲藕放入汤中，继续炖1小时。

7 莲藕炖熟后，关火，加入盐，鸡精拌匀即可食用。

8 鲜香可口的猪骨炖莲藕汤。