原料

印度黄豆moongdal半碗, 土豆一小个, 绿辣椒1个, 香菜叶适量, 姜蒜蓉适量, 孜然籽半勺, 印度味精HING少许, 红辣椒粉半勺, 芫荽粉一勺, 盐适量, 糖少许

步骤

1 先把黄豆泡一个晚上，第二天会变大一倍

2 把泡过水的黄豆（不加水）绞成泥

3 再准备土豆泥（可以把土豆煮软然后压成泥就是这样）

4 准备绿辣椒，香菜，姜蒜蓉

5 把土豆泥，黄豆泥，还有绿辣椒，香菜，姜蒜蓉全部放一起

6 再加入芫荽粉，辣椒粉，盐，糖，印度味精

7 把所有东西都搅匀，可以加少水，但是不多，泥泥有些些软就好了，然试尝味道碱度是否OK

8 捏成小球一个一个放入中火热油里面炸至两面金黄就好了

9 做好早餐了，因为我的土豆泥比黄豆泥多，所以炸后是黑色的。正确应该是黄豆泥要比土豆泥多，炸后就是金黄色的。

10 这里是黄豆泥比土豆泥多做出来的漂亮样子。大家可以试试哦。