原料

鸡蛋2只, 洋葱半个, 盐适量

步骤

1 洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水

2 热锅放油，放入洋葱片炒出香味

3 炒好洋葱装出盘备用

4 大碗里磕入2只鸡蛋

5 加入适量盐，稍微搅拌，不用太均匀

6 热锅放油，转中小火，倒入鸡蛋液。（赶时间没倒好形状）

7 撒上之前炒好的洋葱，关火

8 卷成蛋卷，有番茄酱的同学可以淋上更漂亮

小技巧

搅拌蛋液时，不用太均匀，留点蛋白比较好看。