金针菇一小把, 精肉少许, 小葱两根, 油适量, 盐适量, 料酒适量, 味极鲜酱油适量
1 准备好材料，洗净备用。
2 精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3 锅烧热了，加少许油即可。
4 肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。
5 加入金针菇一起翻炒几次。
6 加水烧煮，加适量盐，
7 煮沸，撇去浮沫。
8 我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
9 一群小盖盖，清汤可口。
金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。