杏鲍菇适量, 青椒适量, 红椒适量, 洋葱适量, 海天蚝油适量, 李锦记草菇老抽适量, 郫县豆瓣酱适量, 盐适量, 味精适量, 糖适量
1 青红椒洗净控干水分
2 洋葱洗净控干水分
3 杏鲍菇洗净控干水分
4 酱汁的全家福
5 将郫县豆瓣酱，李锦记草菇老抽，海天蚝油混合成酱汁
6 油锅烧热放入洋葱暴炒出香味，盛出待用
7 杏鲍菇暴炒到金黄色，有点焦的感觉最好
8 将洋葱青红椒倒入菇中，放入酱汁翻炒
9 放入盐，味精，糖，胡椒调味即可
10 全素的哦，绝对可以吃出红烧肉的味道！超下饭呢！
11 好吃哇！
12 下饭呢！
杏鲍菇在暴香的时候会有许多水分，可以等水分全都控出时倒掉，或者也可以放到水中焯一下再暴香，
出水会少很多。