原料

虾皮一小把, 醋适量

步骤

1 把虾皮冲洗干净，放到热水里煮一下。

2 沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。

3 倒入适量的米醋，搅拌均匀。

4 放置5-10分钟就可以吃了，处理的好味道还不错呢。

小技巧

做好的醋泡虾皮可以用来拌面条，夹在馒头或饼子里，是一道即美味又养生的草根滋补小菜。