海鲜缤纷炒饭的做法

原料

米饭适量, 鸡蛋2个, 虾仁适量, 墨鱼丸适量, 火腿肠2根, 葱姜切末, 盐适量, 酱油适量, 老抽适量

步骤

1 所有配料切丁备用,鸡蛋打散备用(可根据个人喜好增加些胡萝卜丁,香菇丁),葱姜切末

2 热锅下油吧鸡蛋炒熟盛出备用

3 锅中倒入油,吧所有丁下锅炒香,放入十三香调味,下葱姜末煸炒

4 待所有食材炒变色,下入熟米饭继续煸炒,翻炒几下下入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀,调一勺半盐(勺约为调料盒的勺,这里我是2个人的米饭放了一勺半盐)

5 翻炒均匀调一点酱油翻炒出香味

6 烹入老抽上色均匀即可

7 OK啦,很美味,可根据个人喜好放些辣椒油拌匀

小技巧

因为米饭是熟的,只要把丁炒熟,米饭和鸡蛋翻炒均匀即可!油不用放太多,因为会很腻!


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