原料

紫薯500克, 糖100克, 黄油20克

步骤

1 准备食材紫薯500g

2 黄油20g、糖100g

3 紫薯洗净去皮、去根.

4 将紫薯切成薄片.

5 放入蒸锅中蒸熟.

6 加少许水把紫薯放入粉碎机打成稀糊状.

7 将紫薯泥放入炒锅中，加入黄油、糖开小火不停翻炒。

8 炒至较干、浓稠状即可

小技巧

1  紫薯馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。

2  糖的用量可按自家的口味添加.

3  没有黄油加色拉油也可以.