原料
胡萝卜白萝卜青瓜各一根, 苹果醋盐白糖酱油蒜蓉适量, 青色泡椒适量
步骤
1 这个是我已经准备好的材料,其中胡萝卜是切圆片,胡萝卜刨丝,青瓜也是切圆片,然后切的时候要想象一下要摆盘时候花的叶子和梗,叶子我切的是菱形,有些三角形,有些半圆形状的,随意都切点,最后就是腌制,放糖,盐,醋,自己喜欢的口味,蒜末随自己,还有就是短碎的泡椒,我是喜欢白萝卜加点酱油,颜色好看,也香,腌制好用密封盒子装好,什么时候想吃就拿出来摆盘就好了!
2 下面说下摆盘,这个就是用准备好的形状摆好花朵,应该很简单吧
3 这个把白萝卜对半切,一片重叠一片,最后从第一片叠的开始卷起来
4 就变成了这个样子,把花朵摆好看点就行了
5 就变成这样
6 组后准备用到胡萝卜丝了
7 把似装点在需要位置就行了
8 最后成品了,觉得下面有点空 就用三角形的青瓜左了下面的小花,就是把尖那头摆里面,成花状,然后上面的花边我也用了半圆的青瓜装饰了一下,其实都是很随意的,各位朋友怎么喜欢就怎么摆吧,我也是胡乱摆的!~!
小技巧
1 腌制一个晚上在吃很入味
2 胡萝卜先用盐和糖腌制一下倒掉多余的水,再用凉开水洗一下,最后再放所有配料重新腌制比较好