豆腐一块, 小葱三根, 香菜一根, 小米辣2个, 蒜一头, 糊辣椒面适量, 花椒粉适量, 生抽适量, 味精适量, 盐适量
1 蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。
2 葱、香菜洗净，切碎。
3 把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。
4 把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐夹。
5 把拌好的调料放入豆腐夹内。
6 把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗内拌匀备用。
7 电饼铛放入少量油预热，放入豆腐块煎。
8 一面煎黄翻过来煎另一面。
9 煎黄的一面刷上一些生抽。
10 然后再刷上拌好的辣椒面，翻过来另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。