小白菜半把, 虾仁若干, 葱姜蒜，少许, 胡萝卜丁若干
1 蒜姜切末，胡萝卜切丁，葱切段，虾仁切两半备用
2 将小白菜洗净备用
3 锅内倒入油，油热倒入葱姜蒜编炒出香味，再放入胡萝卜和虾米进行编炒
4 待超出香味，倒入小白菜进行编炒。
5 看小白菜已经炒熟倒入少许盐，鸡精，即可出锅，注意一定等盐完全融合再拿出，否则会有生盐味