梅花肉100克, 馄饨皮适量, 青葱适量, 酱油适量, 盐适量, 鸡精粉适量, 胡椒粉适量, 麻油适量, 水适量
1 加入全部调味料拌匀顺同个方向拌至起胶。
2 加入青葱拌匀。
3 在馄饨皮上放少许的馅料，头尾空出。
4 把它卷起来。
5 头尾2边拧转后再捏紧，像包糖果那样。
6 全部做好备用。
7 油中温，中火炸至略为金黄至肉熟。
8 开大火逼出油份，捞起，控干油。
9 再用吸油纸吸干多余的油份。
10 把它串在竹签上就行了。
11 吃时配些番茄酱。