简介

红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。 红烧鸡爪富含更丰富的胶原蛋白女生可以多吃点哦，而且南方还说谁吃鸡爪谁就把钱

原料

鸡爪750g, 花椒一小把, 八角两个, 桂皮两小片, 香叶小的两片, 冰糖六颗, 料酒一汤匙, 老抽三汤匙, 味极鲜两汤匙, 十三香半茶匙, 姜两片, 红糖三勺

步骤

1 鸡爪减掉指甲，剁两半倒入水煮开焯熟

2 捞出备用

3 锅里倒入温水放入鸡爪，花椒、大料、姜、肉桂、香叶、冰糖、料酒、味极鲜、老抽、红糖、十三香大火煮开，转小火炖1小时最后把锅盖打开小火收汁

4 上图

5 开吃吧

小技巧

鸡爪凉了也很好吃哦