原料

湿面条两人份, 小白菜一小把, 胡萝卜一根, 干香菇3,4朵, 蛤蜊7,8个, 盐适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 酱油适量

步骤

1 准备食材，干香菇泡发，胡萝卜切丝，五花肉切薄片，小白菜切段

2 起油锅，肥膘肉炼出油，放入葱白煸出香味留出一半油，备用

3 倒入五花肉翻炒一会，再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒

4 倒入五花肉翻炒一会，加入少许盐，再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒，

5 倒入适量清水和蛤蜊

6 水开后，放入小白菜

7 再次烧开，放入面条，在面条上面淋上一圈刚才留出的香油

8 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油

小技巧

干香菇要泡发