原料

荞面100g, 水等量, 西红柿少许, 黄瓜少许, 生抽适量, 调和油适量, 花生适量, 盐适量, 辣椒适量, 醋适量

步骤

1 用比较深的容器倒入面，拌入盐，倒水的三分之一，用筷子开始拌面，拌匀了就拧，拧成流尖面的样子时使劲的拧，上劲后分数次倒入剩余的水开始稀释。稀释到这个样子就可以了哦，一根筷子是滴状，2跟筷子是线状。说明下，水和面等量是容积等量哦。盐少许即可。

2 倒入盘子里 上锅蒸。上汽后10分即可。荞面是很香的哦

3 这个是蒸好的哦 凉了就可以拌了哦 用小勺的柄顺着盘子边一划，蒸好的灌肠就可以扣出来了

4 灌肠切条，黄瓜和西红柿也切条，码放盘里。锅热倒油，油热关火，稍等放入辣椒，油凉了拣出辣椒，开火热油，放入熟的花生，关火。加入生抽，浇在灌肠上。OK。醋是开吃的时候才放的哦

小技巧

1.荞面富含营养，是减肥美美的理想食品，可是不易消化哦，建议美美少量多餐哦                     2.我们家是3口人，这个量是3人的量哦

3，和面的时候放盐了，调料里就不放了哦。